金淮猪产品,带你找 回久违的鲜香味道

金淮猪 生态黑土猪肉因其肌间纤维丰富、风味物质浓郁、口感细腻醇香,一经推 出便受到市场消费者的广泛认可。今天我们便来探秘,金淮猪 脂香肉弹的细腻口感是怎样炼成的。

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1.科学育 种造就醇香土猪肉

金淮猪 选用本土纯种黑淮猪,与多家 农业科研机构合作,历时6年优化改良,才培育 出品质地道的金淮猪。

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2.优质环 境造就醇香土猪肉

培育土猪,养殖环境很重要。金淮猪 养殖基地地处南京与滁州交界处,自然环境优良,基地植被覆盖率达85%。远离城市,周边无工业污染。空气清新,气候温和湿润,土壤水质优良。

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3.科学饲 养造就醇香土猪肉

金淮猪 饲料采用一级玉米等绿色杂粮,遵循绿 色生态养殖标准,科学配方。自然散养,游泳池、运动场 为黑猪提供较大的活动空间,充分的 运动和采光降低猪肉脂肪,提升猪肉品质,增强黑猪免疫力,不生病,不打针,不用药,产品安全。

猪舍采 用生物菌发酵床养殖技术,利用活 性微生物抑制害虫、病菌,保持圈舍干净整洁,养殖环境无污染。不催熟,不用抗生素、生长激素,就这样生态慢养300天,耐心培育。

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4.精细加 工造就醇香土猪肉

干净、卫生的分割车间,猪肉24小时低温排酸,手工屠宰分割,减少机 器对肉质风味的损坏。气调包装全密封,惰性气体保鲜。0-4℃冷链运输,将美味新鲜送达。

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